预防贫血的补铁神品是红糖水菠菜大枣哪
在食疗养生界，有两个话题长盛不衰：补钙、补铁。
尤其是针对加班、熬夜、不爱运动还经常饿起肚子减肥的女娃子些，长年各种关于补铁的关心围绕身边。
不是所有人都贫血，更不是所有人都需要补铁
贫血是血液科常见的疾病，一般来说，成年男性血红蛋白低于g/L，成年女性（非妊娠）低于g/L，孕妇低于g/L，就可以诊断为贫血了。
由于引起贫血的原因很多，所以贫血的类型有上百种，其中缺铁性贫血又是最多、最常见的一种。据世界卫生组织年公布的资料，全球30%的人口存在贫血，绝大部分为缺铁性贫血。
缺铁性贫血是因为身体里的铁不足引起的，而铁又是合成血红蛋白的重要原料之一，当身体铁吸收不足或者丢失过多时，就会导致血红蛋白减少，也就导致了一系列贫血的症状。
那么，是不是所有人都需要补铁呢？我们建议，只有明确是达到贫血指标的人才需要药物补铁，大部分人可以从健康饮食中获得足够的铁。
缺铁性贫血的表现
得了缺铁性贫血的初期，一开始并没有特别明显的症状，一般直到中期后症状才会逐渐显现，主要有这些表现：
极度疲劳、容易打瞌睡；
嘴唇没得血色、皮肤苍白，注意是苍白，不是雪白！
胸痛、心跳加快或呼吸急促；
头痛、头晕、眼花、耳鸣；
手脚冰凉；
有口腔炎、舌头发炎或酸痛、口角皲裂、吞咽困难；
毛发干枯、头发掉得凶；
指甲缺乏光泽、脆薄易裂，严重的指甲变平，甚至凹下呈勺状，也就是“反甲”；
儿童生长发育迟缓、智力低下，免疫力低下容易感染；
食欲不振、不想吃东西；
异食癖，比如喜欢吃或者咬一些没有啥子营养的东西，如冰、灰尘、泥、纸片等！
如果已经通过抽血+症状等方式确诊了缺铁性贫血，大家心头要清楚，这是病，必须要去医才得行！绝大多数缺铁性贫血通过正规和足够疗程的治疗可以彻底治愈。
目前主要的治疗方式有：药物治疗、病因治疗、输血治疗等。
得了缺铁性贫血该咋办？
药物治疗主要是补充铁剂，反正听医生的话按时按量吃就行。同时服用维生素C或果汁以利于铁的吸收，但牛奶会抑制铁的吸收，所以铁剂不能与牛奶同时服用！
在药物补铁的同时，要去找引起缺铁的原因。比如营养不足引发的缺铁性贫血就要改善伙食，多吃猪肉牛肉等含铁量高的食物；如果是月经量大引起的，就应该调理月经；如果是寄生虫感染者则应驱虫治疗；如果是消化性溃疡引起者应抗酸治疗等。补铁只是治标，找到症结所在才是治本。
至于输血治疗，除非极重度的贫血，一般不需要。
每克红糖和大枣约含铁2.2mg，这个数值真的是比较低的了，同样的克葡萄干含铁量都有9mg，红糖和红枣又咋个拿得出手呢?
另外，大家印象中觉得菠菜好像补铁效果好（毕竟都是看大力水手长大的几代人），然鹅它的含铁量也堪忧，克菠菜含铁2.9mg左右，人家木耳克可以达到97mg，连g香菇都可以达到10mg。此外，菠菜不仅含铁量不高，它里面还含有大量草酸要影响人体对铁的吸收，啧啧，菠菜简直有点羞死先人！
传说中的补铁神品，到底那些有用？
再说了，按照正常人每天所需的铁来算，成人铁的适宜摄入量为：男子12㎎/天，女子20㎎/天，红枣、菠菜一天要吃两三斤才凑得到数，你说那么多你胀得下去啊？
即使你非要跟自己过不去鼓捣吃，不要忘了，上面说了这些植物里面的铁是属于非血红素铁，即使枣和菠菜里面有能够增进铁吸收的维生素C，这样算下来你的身体又吸收得到好多呢？
预防缺铁性贫血到底应该吃些什么？
在日常生活中，下面三类人群，可以从这几方面注意饮食，预防缺铁性贫血：
1
婴幼儿
①在条件允许的情况下，婴儿应母乳喂养至少6个月。
②按时添加适当辅食（一般建议4-6个月就可以添加辅食，具体咨询儿保医生）。
③及时纠正偏食的习惯。
2
孕妇
为保证胎儿的正常生长发育和孕妇自己的健康，怀孕期间需额外口服铁剂、叶酸和维生素B12。
3
普通成人
①不要挑食！
②如果已经养成了挑食的习惯又改不掉不想改，那只有尽量去选择含铁量高吸收好的食物。
除了上面说的猪肝等动物内脏、血旺、瘦肉之外，还有这些含铁量高的食物值得拥有：
鱼
海鲜
禽（鸡、鸭、鹅）
坚果、干果，比如葡萄干、杏子
豆类比如豌豆
蛋
铁强化谷物、面包和面食
奶类
还有一句话医生要啰嗦地提醒一下各位爱美的女性，肥不是不可以减，但要讲究科学，不能过度，任何以健康为代价的“美”，最多只能称其为“病态美”，不是真正的“美”。
此外吃高铁食物时，还要注意这三点：
01要避免同时吃干扰和降低铁吸收的食物，如菠菜、苋菜、空心菜等草酸、植酸或鞣酸含量高的食物；喝茶、咖啡也会影响铁的吸收。
02配合食用维生素C含量高的食物，可增强身体对铁的吸收。比如西红柿、柿椒、苦瓜、油菜、小白菜、葡萄柚、猕猴桃、橘子等。
03保证蛋白质的摄入量，每天1.5g/kg，更容易合成血红蛋白。
编辑：张倩邓清予
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