区美食文化协会成员赴银湖街道调研

为传承和弘扬民间美食文化，6月4日下午，富阳区美食文化协会成员及银湖分会成员等一行人赴银湖街道东坞山村杭州仁义豆腐皮厂视察调研，杭州仁义豆腐皮厂厂长周玉良热情接待。

座谈会上，区美食文化协会相关领导总结了美食文化协会上半年的工作，介绍了下半年的工作计划。同时还就筹备民间美食协会的事宜做了总体部署，并强调民间美食协会旨在挖掘民间特色美食，并让特色美食传承下去。

会后，杭州仁义豆腐皮厂厂长周玉良带领协会一行人参观工厂内部，重点介绍豆腐皮的加工过程以及在加工过程中如何严格把控食品卫生。每一道深加工的程序井然有序，一个年产量千万的食品厂确实有他过于常人的地方，一行人边看边啧啧称赞。

活动最后，区美食文化协会还授予杭州仁义豆腐皮厂会员单位牌匾，并举行了简短的授牌仪式。以此鼓励仁义豆腐皮厂再接再厉，在保质保量生产的同时，还要不断开发新产品，要把东坞山豆腐皮这张金名片推向全国各地，甚至推向世界舞台。

来源：东坞山顾淑蓉

编辑：张昱兰吴妙惠

审核：陈佳丽

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