富阳区二十五家食品作坊通过省ldquo

维护安全底线

服务发展主线

日前，在公布的浙江省“名、特、优”食品作坊中，富阳区的杭州富阳区场口镇文龙土烧酒作坊、杭州富阳洪牛堂肉制品作坊等二十五家小作坊榜上有名，通过数量稳据全省之首。

“农村是一片广阔天地，在这里可以大有作为，新登上山馒头的发扬光大，有我就有希望。”——国娟馒头坊

每日里工作在腾云驾雾的环境，一张张薄如蝉翼，油润白净的东坞山豆腐皮记载了千年传承。

“洪牛堂”牛肉秉承龙门牛肉的传统加工工艺，精选古镇优质黄牛肉，采用独特的配方，肉质鲜嫩，醇香可口，营养丰富，是馈赠亲朋好友的美味佳肴。

“品龙门面筋，听三国故事”，有着悠久历史的孙权家面筋，洗面筋是重要一环。留下精华、韧性十足，靠的是千拉百洗。千拉百洗的龙门面筋从三国做到今天，又将从今天延续。。。。。。

今年年初，富阳区市场监管局紧紧围绕省政府民生实事，在全面推进食品小作坊改造规范提升基础上，迅速部署。通过借鉴前期富阳场口土烧酒小作坊整治提升的成功经验，在全区范围内树立典型、精准指导、落实鼓励政策等措施，筛选出具有地方传统特色、生产条件和发展前景较好的食品加工小作坊列入培育名单，全力打造“知名、特色、优秀”的“名特优”食品作坊创建，助推我区特色食品作坊提升发展。

下一步，区市场监管局将围绕《富阳区食品小作坊综合治理三年提升计划》工作要求，以更加规范有效的监管措施，继续抓好小作坊提升改造工作。充分发挥示范引领、以点带面，使我区有更多的特色作坊加入到“名特优”行列。

往期精彩回顾

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