副省长王文序赴富阳桐庐调研名特优食品作

今年年初，我省将食品安全列为年“头号民生实事”，并提出了在年打造家名特优食品作坊的工作目标。时间过去了大半，我市食品小作坊整治提升工作进展如何了？9月3日，副省长王文序赴富阳、桐庐两地，调研食品作坊整治规范提升工作。

第一站：富阳

副省长王文序一行首先调研了富阳场口镇文龙土烧酒作坊，参观了小作坊的生产区、成品区，查看了作坊的检测台帐。

今年以来，富阳选取场口镇“土烧酒作坊”为先行试点，实施规范提升工程，通过设立统一标准引导规范经营，成立行业协会强化内部管理，同时加强事中事后监管，有效解决了无证“小作坊”存在环境卫生差、食品质量无保证、难以形成产业品牌等问题，打击无证“黑作坊”，取得了明显成效。

目前，试点区内场口镇25家“土烧酒作坊”通过验收，2家作坊因拒不整改被依法取缔，区域内行业经营得到有效规范。王文序副省长肯定了文龙土烧酒作坊整治提升所取得的成绩，并要求进一步加大作坊成品酒的自检工作，确保每批次产品安全，相关部门要加大对作坊的抽检力度，为百姓把好食品安全关。

随后，王文序副省长实地踏看了龙门镇洪牛堂牛肉作坊、龙门面筋坊，了解小作坊日常经营运作和管理情况。

通过小作坊整治规范提升，“洪牛堂”牛肉作坊提升了加工环境品质，研发出一系列牛肉产品。龙门面筋坊总投资56万多元，设有清洗池、沉淀池、干晒池、停车棚和洗手间，可供20人同时洗面筋，洗面筋用水全部来自自来水，经过沉淀后，接入污水管网，根治了面筋制作的污染问题。

王文序副省长对富阳小作坊整治规范成果表示肯定，并希望富阳不断巩固与提升食品小作坊工作所取得的成绩，定好标准、重视规范、强化服务，做好小作坊扶持引导，完善政策配套，创造更好的发展环境。

第二站：桐庐

副省长王文序一行来到桐庐县富春江镇万弘粮油小作坊，走进生产车间、产品陈列室，与油坊业主深入交谈，为业主通过设备更新等方式促进传统工艺现代化的做法点赞，鼓励业主在确保食品安全的基础上，不断强化技术支撑，创新生产工艺，进一步丰富品种、提升品质，让传统作坊焕发新活力。

桐庐作为杭州市小作坊治理工作试点，始终以“既要管好，又要便民”为原则，把打造名特优食品作坊作为实施食品安全战略的重要举措，通过挖掘桐产美食、对接乡村振兴，优化技术支撑、共享创新工艺，树立精品示范、提供实时视频，落实多点培育、开展个性服务，强化监管跟进、营造羊群效应等措施，全力推进食品作坊改造提升工作。

目前，桐庐全县共登记食品小作坊家，主要品种为馒头、手工面、白酒、豆制品、菜籽油等，培育中的名特优食品作坊有27家，其中9家已培育成熟待申报。

随后，副省长王文序一行来到了富春江镇芦茨风情小镇调研放心民宿示范区，在与民宿业主沟通过程中详细了解经营模式、实名入住、食品卫生等情况。王文序副省长指出，民宿姓“民”，要精准定位，优化服务，在诚信经营、拓展市场、打响品牌上狠下功夫，努力打造放心消费的样本。

桐庐以“中国最美县城”为标准，打造“最放心民宿”，不遗余力地将良好的生态资源转化成“金山银山”，实现乡村振兴。

其中，桐庐县富春江（芦茨）乡村慢生活体验区是年9月经浙江省人民政府批准的全省首个乡村慢生活体验试点区，以“货真价实、质量安全、服务优质、纠纷快处”十六字方针为指引，积极推进放心消费示范区建设，截至月6月，民宿达到家（其中芦茨自然村共85家），床位张，中高端民宿有10家。年全年接待游客达万人次，回头客率达到70%以上，旅游经营收入达1.4亿元。

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来源

富阳市场监管、桐庐市场监管

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